Sos de ciuperci

INGREDIENTE  500 g ciuperci, 3 cepe,2 ardei grasi, 3 linguri pasta de tomate, piper, sare, cimbru, marar tocat.
MOD DE PEPARARE  Ciupercile se taie felii, ardeiul cubulete sau fasii. Ceapa tocata marunt se caleste pana devine aurie. Se adauga ciupercile, ardeii si se mai calesc impreuna cateva minute.
   Se presara condimentele si se toarna o cana de apa in care s-a dizolvat pasta de tomate. Se fierb 15 minute.
   Acest sos se consuma impreuna cu fripturi, cartofi prajiti, chiftelute.
   Truc  Dupa ce se spala ciupercile, se stropesc cu zeama de lamaie pentru a-si pastra culoarea.