Salata de ridichii negre

INGREDIENTE  1/2 kg ridichi negre, 100g masline fara samburi, otet, ulei, sare.
PREPARARE  Ridichiile se curata de coaja, se spala si se rad. Se sareaza, se amesteca bine si se lasa o ora .Ridichiile rase se spala sub jet de apa, se storc bine si se pun pe platou.
   Se amesteca cu ulei si otet. Salata se garniseste cu masline sau felii de oua fierte.