PREPARARE Conopida se desface in buchetele care se pun in apa fiarta, 5 minute, sa se opareasca. Pastele fainoase se fierb, se trec sub jet de apa rece si se scurg. Ele se amesteca cu conopida taiata cubulete.
Intr-o tava unsa si tapetata cu pesmet, se asaza compozitia. Deasupra se toarna sosul pregatit din lapte, smantana, faina, oua, cascaval ras si condimente. Se poate completa cu o ceasca de supa (apa).
Se da la cuptor pana se rumeneste.
Truc Conopida ramane alba daca in apa, in care fierbe, se toarna un paharel de lapte.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu