Piure din mazare uscata

INGREDIENTE  500g mazare uscata, 3 cepe, 1 morcov, catei de usturoi, 80 ml ulei, chimen, maghiran, sare, piper.
PREPARARE  Se alege mazarea si se spala.Se pune mazarea in cratita, se toarna apa rece si se fierbe la foc mic. Dupa  o jumatate de ora se adauga o ceapa si morcovul. Cand este fiarta, mazarea se scurge de zeama.
   Se toarna in blender si se amesteca pana devine piure. Se scoate din blender si, cu un tel, se bate, adaugand cate putin ulei, iar la sfarsit usturoiul pisat, chimenul si maghiranul. Daca este prea gros piureul, se adauga zeama de la fiertul mazarii.
   Se serveste cu ceapa prajita in ulei si pudrata cu paprika.