Aspect Au o coaja lucioasa, de culoare verde-inchis si un miez carnos. Cand sunt mici, ei sunt dulci si fragezi..
Coaja e moale, iar semintele sunt mici. Coaja lor ,bogata in beta-caroten, poate fi mai usor consumata decat cea a dovleceilor. In interior, ei sunt albi cu o tenta de verde pal. Unii dintre acesti dovlecei sunt mici cat un deget, altii pot ajunge la 2m lungime. Cei mai buni la gust sunt dovleceii de 6-8 cm lungime. La zucchini mari, se curata coaja pentru ca ar putea fi amara. Aceste legume seamana cu castravetii, dar ele apartin familiei de dovlecei.
Mod de folosire Zucchini se pot consuma in stare cruda, ca si castravetii. Ei se folosesc la prepararea mancarurilor cu sau fara carne (supe, sufleuri, musaca).
Indicatii Zucchini sunt o sursa buna de vitamine, minerale si fibre. Ei au un continut mare de apa si foarte scazut de grasimi saturate.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu