Conopida cu paste

INGREDIENTE  1kg conopida, 200g paste, 10 linguri lapte, 5 linguri smantana, 3 oua, 2 linguri faina, 50 g cascaval ras, oregano, sare, piper, boia.
PREPARARE  Conopida se desface in buchetele care se pun in apa fiarta, 5 minute, sa se opareasca. Pastele fainoase se fierb, se trec sub jet de apa rece si se scurg. Ele se amesteca cu conopida taiata cubulete.
   Intr-o tava unsa si tapetata cu pesmet, se asaza compozitia. Deasupra se toarna sosul pregatit din lapte, smantana, faina, oua, cascaval ras si condimente. Se poate completa cu o ceasca de supa (apa).
   Se da la cuptor pana se rumeneste.
Truc  Conopida ramane alba daca in apa, in care fierbe, se toarna un paharel de lapte.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu