Prajitura cu rahat si nuci

INGREDIENTE  2 cani apa minerala, 1,5 cani zahar, 10 linguri ulei, 3 cani faina, 1 plic praf de copt, coaja rasa de lamaie, esenta vanilie, 200g  rahat, 200g nuca macinata.
MOD DE PREPARARE  Cu ajutorul telului se amesteca uleiul, coaja de lamaie, zaharul, apa si esenta de vanilie Se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt, nuca macinata si rahatul taiat cubulete si date prin faina.
   Compozitia se toarna in tava patrata sau dreptunghiulara tapetata cu hartie de copt. Prajitura se da la cuptor, 45 de minute..
   Dupa ce s-a racit, se portioneaza.

Varza bok choy

Denumiri : "ckoi pak", "varza alba".
Varza bok choy este originara din sudul Chinei si din Asia de S-E. Ea se cultiva in Europa, mai ales in Olanda, dar in cantitati mici.
Aspect  Frunzele sunt verzi lucioase, ovale si rotunde. Ele nu formeaza o capatana. Tulpinile albe seamana cu tijele de telina, iar frunzele cu cele de salata verde.
   Astfel, varza bok choy seamana cu o telina cu tulpini late.
   Aroma ei este intre varza si spanac.
Mod de folosire  Se cumpra tulpinile ferme si crocante de culoare verde- inchis.
   Varza se pastreaza in frigider, 3-4 zile. Ea se consuma cruda in salate sau fiarta in supe, tocane si garnituri.
Indicatii  Varza este o sursa bogata de minerale, vitamine si antioxidanti. 100g de varza contin 13 calorii si, de aceea, este recomandata in curele de slabire.