Porumbarul

Porumbarul este originar din nordul Africii si s-a raspandit in Europa, Caucaz si Asia.
Denumiri:  "spin", "corcodel", "scoromber", "spin maracinos".
Aspect  El este un arbust de 2-3 m inaltime si apartine familiei rozaceelor. Porumbarul creste prin poiene, fanete si la marginea padurilor, de la deal si campie.
   Tulpina ramificata are ramurile spinoase. Frunzele au ramurile crestate. Florile apar in lunile aprilie-mai si sunt parfumate. Ele au miros de mere si migdale.
   Fructele se numesc porumbe sau porumbele. Coapte, ele sunt negre-violacee, cat o visina mica si nu au miros.
   Porumbele se coc in lunile septembrie-octombrie. Ele au un gust acru si, la maturitate sunt brumate.
   Samburele este invelit intr-o pulpa verzuie.
   Fructele se culeg dupa primele brume sau primul inghet. Ele nu se consuma crude, deoarece contin un acid, amigdalina, din cauza caruia devin toxice. Aceasta substanta se distruge prin fierbere sau dupa primul inghet.
Mod de folosire  Din porumbe se prepara dulceata, compot, otet. Fructele proaspete pot acri borsurile.
   Fructele se pot usca in cuptor, la 60 de grade sau pe o coala de hartie, intr-un loc aerisit, unde se lasa trei saptamani, pana devin casante.
   Porumbele uscate nu au miros, iar gustul este astringent si putin dulceag.
   Ele uscate si prajite pot deveni surogat de cafea.
Indicatii  Infuzia de flori si fructe este indicata pentru bolile renale, bolile de plamani si aneroxie.
   Intr-o cana cu apa clocotita se adauga o lingurita de fructe uscate. Se lasa 2 minute si se strecoara.
   Infuzia are un efect laxativ, diuretic si sedativ. Se beau 2-3 cani pe zi, timp de 3 zile.
   Pentru hipertensiune se beau 3 cani pe zi, de infuzie.
   Decoctul se prepara dintr-o lingurita de fructe uscate adaugata intr-o cana de apa.Se fierb 5 minute si se infuzeaza 10 minute. Se beau 2-3 cani in cazul durerilor de stomac, in diaree si dischinezie biliara, dar si in guta, uremie si artrita.
   Dintre toate fructele de padure, porumbele contin cel mai mult tanin, un antioxidant puternic.
   Astfel, acestea devin un dezinfectant puternic, care elimina bacteriile din gat, stomac, intestin si stimuleaza imunitatea. Maximul de substante nutritive se gaseste in fructe dupa primele brume.
   Fructele proaspete sunt laxative si diuretice.
   Din porumbele se poate prepara un sirop. Fructele proaspete se acopra cu apa si se fierb 40 de minute, pana plezneste coaja. Ele se iau de pe foc si se lasa 48 de ore, acoperite. Zeama si fructele se strecora prin tifon dublu. Sucul obtinut se cu zahar pana devine sirop. La 1 litru de suc se adauga 1 kg de zahar. Se consuma o lingurita pe zi. Siropul este o sursa de vitamina C, in timpul iernii.