Goji

Denumire 'boabele fericirii", "catina de garduri","fructele lupului".
   Originare din Himalaya tibetana, ele sunt considerate fructele longevitatii. Localnicii le consuma zilnic uscate, proaspete, sub forma de suc sau ceai. Aceasta zona asiatica e recunoscuta ca avand cea mai sanatoasa populatie din lume si cei mai multi oameni cu varsta de peste 100 de ani. 
Aspect  Fructele sunt mici, alungite, de culoare rosie-portocalie si pline de seminte.  Gustul e dulce-amarui si se apropie de cel a stafidelor.  Aroma este o combinatie intre cirese si fructe de padure. Ele sunt un arbust din familia Solanacee care cuprinde rosiile si vinetele.
Mod de folosire  Fructele goji se consuma ca atare sau sub forma de suc. Din ele se prepara vin si lichioruri. In comert, se gasesc in forma uscata, sub forma de suc sau pudra. Uscate, se consuma in salate si iaurturi.Goji uscate isi pastreaza vitaminele si mineralele pana la un an.
   In ciorbe, salate, mancaruri gatite se adauga o lingurita de fructe.
Indicatii   Goji este energizant, efectul fiind observat de la primul fruct (in  stare proaspata). Pentru efecte benefice se recomanda 20-30g de fructe, pe zi.  O lingura de supa cu varf de fructe uscate pe zi, luata pe stomacul gol reprezinta o portie de energie pentru toata ziua. Fructele uscate sunt bogate in zaharuri rapide. 100g de fructe uscate contin 67g de glucide. Goji creeaza stare de bine si optimism. Acest efect se observa dupa o luna, consumand in fiecare zi aceste fructe in lapte, ceai sau iaurt.
   Semintele mici sunt bogate in fibre.
   Fructele contin mai multa vitamina C decat portocalele, mai mult beta-caroten decat morcovii si mai mult fier decat o friptura.
   De aceea, goji au efecte binefacatoare asupra inimii, scad colesterolul si protejeaza vederea.
   Cercetatorii au aratat ca aceste fructe ajuta la cresterea fertilitatii si la imbunatatirea functiei sexuale, mai ales la barbati.
   Chinezii considera goji un fruct al tineretii fara batranete, pentru ca ajuta la mentinerea tineretii celulelor. Se spune ca inhiba cancerul de prostata, prin continutul de polizaharide.
   Goji pot reduce efectele toxice ale radioterapiei si chimioterapiei.
Contraindicatii  Nu trebuie sa consume multe goji persoanele cu afectiuni renale. Ele contin oxalati care favorizeaza formarea pietrelor la rinichi. Nu se recomanda nici gravidelor, fiindca stimuleaza contractiile uterine, dar nici persoanelor care iau medicamente anticoagulante.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu