Clatite cu mere

INGREDIENTE  1 pahar apa, 1,5 pahare faina, 3 linguri zahar, 1 plic praf de copt, 4 mere, zahar vanilat.
MOD DE PREPARARE  Faina, zaharul tos, zaharul vanilat  si praful de copt se amesteca.Se toarna treptat apa si se omogenizeaza cu telul. Compozitia trebuie sa fie subtire ca o smantana.
   Se incorporeaza merele tocate marunt.
   Intr-o tigaie se incinge putin ulei si se toarna compozitia cu un polonic. Clatitele se rumenesc pe ambele parti.
   Se servesc cu zahar pudra sau cu un strat de gem.
   Truc  Clatitele ies perfect, daca se coc la foc iute.