Marul Red Delicious

Acest soi a fost obtinut in SUA, in 1868 si i s-a dat numele de Delicious. In 1916, cand a aparut Golden Delicious, numele s-a schimbat in Red Delicious.
Denumire  "bot de iepure"
Aspect  Red Delicious este unul dintre cele mai atragatoare mere, prin culoarea si forma lor. El este un soi de iarna si se recolteaza la inceputul lui octombrie.
   Coaja este galben-verzuie, acoperita cu rosu si are striuri slabe. Ea este lucioasa, cu puncte galbene, acoperita cu pruina violacee ( un strat de ceara care seamana cu o bruma ).
   Fructul este alungit in partea inferioara, asemanator unui "bot de iepure". Pulpa marului galbena sau alb-verzuie este crocanta, zemoasa si dulce. Gustul este de pepene galben. La supracoacere, ea devine fainoasa.
Mod de folosire  Merele Red Delicious se inrosesc inainte de a fi coapte. Ele se culeg mai devreme si se pastreaza mult timp.
   Din acest soi s-au dezvoltat multe varietati: Starking, Starkrimson, Red King, Red Chief.
   Fructele se consuma proaspete sau coapte. Ele se folosesc la prepararea dulcetii si a compotului.
   In secolul 20, merele Red Delicious erau cele mai populare in SUA. In ultimii ani, ele au fost concurate de soiurile Fuji, Gala, Honeycrisp, care sunt mai aromate. Astfel, merele "bot de iepure" au scazut in preferintele consumatorilor.