Kiwano

Denumire  "castravetele african", "pepenele cu coarne", "pepene jeleu"
   Kiwano este originar din Africa.
Aspect  Kiwano arata ca un dovlecel cu tepi sau spini. Coaja lui e portocalie si nu este comestibila. Pulpa fructului are culoarea verde inchis si este gelatinoasa. Semintele aproape identice cu ale castravetelui sunt comestibile. Chiar gustul este de castravete si dovlecel.  Singura diferenta este ca kiwano este ceva mai dulce.
Mod de folosire  Kiwano se taie vertical sau orizontal si se scoate miezul gelatinos, iar semintele se inlatura.
   In salate, el se consuma cu ananas si banane. Aceasta combinatie  este foarte gustoasa.
   Fructul se mai foloseste la aromatizarea iaurtului si a inghetatei.
   Kiwano se adauga in preparatele de peste si fructe de mare.
 

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu