Aspect Fructele sunt de marime medie sau mare. Para abate are forma unui con alungit si curbat. Culoarea lor este verde-galbuie. In jurul coditei si la baza, ele capata o culoare roscata.
Miezul este alb, suculent si aromat. Textura este usor crocanta.
Mod de folosire Perele abate sunt fructe de toamna. Ele sunt cele mai bune si cele mai apreciate din Europa. Denumita "regina perelor", para abate este preferata italienilor.
Para se verifica, daca este coapta, apasand pulpa din jurul coditei. Daca e putin moale, se poate consuma. Se culeg la maturitate, inainte de a fi coapte. Nu isi schimba culoarea, cand se coc. In piata, perele abate se gasesc din septembrie pana in aprilie.
Se consuma in stare proaspata, in salate sau asociate cu branzeturi.
Indicatii Perele contin putine calorii. Ele au un rol diuretic si intaresc sistemul imunitar.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu