MOD DE PREPARARE Se desprind piciorusele care se pot folosi tocate, intr-o mancare de legume sau o ciorba. Palariile se spala si se lasa la scurs. Se prepara din faina, apa, sare, piper, 1-2 linguri de praf de copt, o compozitie mai groasa decat aceea de clatite.
Ciupercile se tavalesc prin faina, se trec prin amestecul lichid, iar, la sfarsit, pin pesmet. Ele se prajesc in ulei incins, la foc potrivit, intr-o tigaie cu capac. Ciupercile, astfel pregatite, pot fi o garnitura la fasole batuta si ghiveci de legume sau se servesc ca atare, cu o salata.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu