PREPARARE Ceapa tocata marunt se caleste in putin ulei. Cand a devenit transparenta, se adauga ardeii taiati fasii. Eu am folosit ardei capia congelati. Se mai lasa legumele pe foc 3 minute. Dupa aceea, se adauga bulgurul spalat si se toarna apa fierbinte.
Se da focul mai mic si se acopera vasul cu un capac. Se fierbe pilaful pana scade apa.
Se ia de pe foc si se lasa acoperit o jumatate de ora. Pilaful se afaneaza cu ajutorul unei furculite.
Aceasta mancare se poate servi ca atare sau drept garnitura, pe langa o friptura.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu