PREPARARE Ciupercile se spala bine, se taie bucati mari si se fierb 20 de minute.
Ceapa tocata marunt si morcovul ras se calesc in doua linguri de ulei. Dupa 10 minute, se adauga ciupercile scurse de apa. Se lasa pe foc pana a scazut toata zeama lasata de ciuperci.
Cand legumele s-au racit, se paseaza cu blenderul sau se dau prin masina de tocat. In compozitia obtinuta se adauga painea maruntita bine, patrunjelul tocat fin, sarea, piperul, oregano.
Pasta se freaca cu doua linguri de ulei si se da la frigider.
Truc Patrunjelul ramane proaspat daca se pastreaza intre doua farfurii adanci.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu